有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质最后分解成便于吸收的氨基酸。
有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质最后分解成便于吸收的氨基酸。
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。
白 [ bái ] 1. 雪花或乳汁那样的颜色。 如 白色。白米。 2. 明亮。 如 白昼。白日做梦。 3. 清楚。 如 明白。不白之冤。 4. 纯洁。 如 一生清白。白璧无瑕。 5. 空的，没有加上其它东西的。 如 空白。白卷。 6. 没有成就的，没有效果的。 如 白忙。白说。 7. 没有付出代价的。 如 白吃白喝。 8. 陈述。 如 自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。 9. 与文言相对。 如 白话文。 10. 告语。 如 告白（对公众的通知）。 11. 丧事。 如 红白喜事（婚事和丧事）。 12. 把字写错或读错。 如 白字（别字）。 13. 政治上反动的。 如 白匪。白军。 14. 中国少数民族，主要分布于云南省。 如 白族。白剧。 15. 姓。
酶 [ méi ] 1. 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。 如 酶原。
1、采用同时添加枯草杆菌中性蛋白酶与木瓜蛋白酶的改良酶解技术，对鲨鱼肉进行水解。
2、豆浆中打鸡蛋做法不科学。鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低人体对营养的吸收。
3、大量的类胰蛋白酶暂存于分泌泡中，少量的类胰蛋白酶因细胞内丝状肌动蛋白环的解聚使之从分泌泡中释放。
4、纳豆激酶是一种碱性丝氨酸蛋白酶,纳豆制造过程中不可避免造成活性物质损耗,吃自制纳豆活性物质零损耗被全部吸收利用。
5、日本京都药科大学和大阪医科大学的研究小组说,他们经动物实验发现,如果用特定物质阻碍类糜蛋白酶发挥作用,结膜炎的症状就会得到遏制。
6、初步显示高效液相色谱蛋白酶解肽谱分析中，荧光检测硫代磷酸化荧光标记肽的可能性。
7、应用通径系数法对乳清蛋白酶解参数与水解度的关系进行了探讨。
8、用海藻酸钠固定化中性蛋白酶表明，以海藻酸钠为载体，固定化中性蛋白酶的工艺是可行的。
9、一百零三、“黑豆蛋白酶水解产物凝胶过滤层析分离纯化的研究”用英文该…
10、一百十九、丝氨酸蛋白酶是一个特色的超基因家族酶类，它包括多种蛋白酶类，且具有不同的功能。
答：蛋白酶的拼音是：dàn bái méi
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答：蛋白酶的意思是：有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。
