表皮呈黑色的一种大豆。
英black soyabean;
子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
引明•李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“陶华 以黑豆入盐煮常时食之，云能补肾。”
清•阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等曰正兑，米入京仓……曰黑豆入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。”
杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
植物名。豆科一年生草本。直立或蔓生状三出复叶、小叶卵圆形，托叶线形。荚果有短柄扁平线状长椭圆形。可制成酱油，中医入药具解毒利尿作用。
黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%易于消化对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%主要含不饱和脂肪酸吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑 [ hēi ] 1. 像墨和煤那样的颜色，与“白”相对。 如 黑白。 2. 暗，光线不足。 如 黑暗。黑夜。 3. 隐蔽的，非法的。 如 黑枪。黑市。黑社会。 4. 恶毒。 如 黑心。 5. 姓。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
1、办公室里很无聊，四种零食可补脑，杏仁补肾显奇效，黑豆补血蛋白高，红薯益气效果好，麦片健脑防糖尿。祝：零食常嚼，健康围绕！
2、采购：玉米淀粉，白芸豆，大豆，黑豆，花生。
3、搞好病虫测报,抓住防治关键,及时喷药,防治白腐病、黑豆病,可喷布50%的多菌灵可湿性粉剂800倍,或甲基托布津1000倍液。
4、小黑豆质疑道:“我和你当了这么多年队友,这么从来没有发现?”。
5、将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。
6、黑豆乡的这个开发区,原先就是散乱的铁矿开采区,由于矿主们大都气粗胆壮,就一直没有人管理。
7、肤轻松软膏,复方氟美松亚枫剂、肤疾宁、105黑豆馏油软膏、止痒酒精等。
8、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品,既可食用,又可以入药。
9、先将枸杞子与何首乌加适量水同煎,至汁浓后滤去渣,然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中,再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。
10、黑芝麻、桑葚、黑豆、枸杞、山药、茯苓、莲须各30克,活火熬制而成。
答：黑豆的拼音是：hēi dòu
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答：黑豆的意思是：植物名。豆科，一年生草本。直立或蔓生状，三出复叶、小叶卵圆形，托叶线形。荚果有短柄，扁平线状长椭圆形。可制成酱油，中医入药，具解毒利尿作用。
