牛肌腱或骨头上的韧带。
比喻倔强固执。
木名。花叶皆如楝而细小多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭食之健。又名南烛。
元 曲中称农村有财势或好事的少年子弟。
引元•石德玉 《秋胡戏妻》第一折：“王留他情性狠伴哥他实是村这牛表共牛觔则见他恶噷噷轮着粗桑棍。”
元•李寿卿 《伍员吹箫》第三折：“沙三伴哥，牛表，牛觔，你每一齐的都来。”
1. 牛肌腱或骨头上的韧带。 《周礼·考工记·弓人》：“牛筋蕡灂。”
《宋史·李椿传》：“会詔市牛筋凡五千斤。 椿 奏：‘一牛之筋纔四两，是欲屠二万牛也。’”《中国民间故事选·木且苦苦的故事》：“他们一声不响地割断了拴在 呷那郎吉 手上的牛筋。”
比喻倔强固执。
引张天民 《路考》：“老梁 在门口回过头，声音颤抖‘好你死牛筋！’”
木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。参阅 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·山有杻》、 明•李时珍 《本草纲目·木三·南烛》。
引北魏•杨衒之 《洛阳伽蓝记·瑶光寺》：“珍木香草不可胜言。牛筋、狗骨之木，鸡头、鸭脚之草，亦悉备焉。”
牛筋，是汉语词汇，汉语拼音为，niú jīn，即牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋也有太会认死理的意思，比喻倔强固执。如：张天民《路考》：“ 老梁 在门口，回过头，声音颤抖，‘好你死牛筋！’”
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
筋 [ jīn ] 1. 肌肉的俗称。 如 筋力。筋肉。筋疲力尽。 2. 肌腱或附着在骨头上的韧带。 如 筋骨。筋道（“道”读轻声）。蹄筋。 3. 可见的皮下静脉的俗称。 如 筋络。筋脉。青筋暴露。 4. 像筋的东西。 如 钢筋。橡皮筋儿。
1、将姜片及葱拍松，放入一大煲滚水里，加入牛筋煮约十五分钟后，盛起。
2、紫松果,雷公根叶,牛奶蓟,牛筋草,荨麻叶,牛蒡,玫瑰果.
3、他有一股子牛筋脾气,固执得很!
4、他喝酒的时候喜欢拿牛筋当下酒菜.
5、山东省生姜主要产区杂草差异性不大，主要为马唐、牛筋草、反枝苋、马齿苋、香附子。
6、牛仔鞋面,防滑牛筋鞋底,舒适透气.
7、特点：仿皮做的鞋表面光滑外型好看！牛筋的底耐用、平实！
8、例如招牌的红烧牛肉面,吴世杰只用牛腱部位,牛筋与肉条理分明,虽是红烧却处理得清爽、不带酱油死咸,肉质更是鲜美软嫩。
9、牛筋老汉纵然瞧不起那花花绿绿四四方方的纸片儿,但巧妇难为无米之炊,那才是大事儿,要紧事儿。
10、有明火石斑鱼片、气锅河鳗、生炊江蟹、酒炖九节虾、生烫花蛤,清蒸盘菜,再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋。
答：牛筋的拼音是：niú jīn
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答：牛筋的意思是：①.牛肌腱或骨头上的韧带。②.比喻倔强固执。③.木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。
