味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成。
英taste; gustatory sensation;
舌头与液体或者溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。味觉最基本的有甜、酸、苦、咸四种。
食物入口腔后刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种我们平常尝到的各种味道都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
觉 [ jué ] 1. 人或动物的器官受刺激后对事物的感受辨别。 如 感觉。知觉。触觉。视觉。觉察。 2. 睡醒；醒悟。 如 觉悟。觉醒。“觉今是而昨非”。 觉 [ jiào ] 1. 睡眠（从睡着到睡醒）。 如 午觉。睡了一大觉。
1、如果没有嗅觉，我们的基本味觉就只是：甜、酸、咸和苦。
2、运槽车再把合格乳送到乳品厂，在接收处，牛乳被取样并进行嗅觉、味觉鉴定和细菌及成分质量检验。
3、德平霍实验中那些被去除端粒酶的老鼠大多早衰，不育，脑不足，肠受损，味觉差。
4、杯，劲爽的可口可乐配搭浓郁香醇的香草冰激凌带给你绝对酷炫的味觉诱惑。
5、味觉器在口器内,相当于人的舌头;触角上有嗅觉器官,相当于人的鼻子。
6、也许你还会辩解,还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道,但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受,或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。
7、据说味觉原本只有酸甜苦咸四味,所谓辣味,其实是热觉、痛觉和基本味觉的混合。
8、科学家确认第六种基本味觉。
9、很多人知道,但可能更多人不知道,尽管东方国家普遍在语言文化中有辣味的存在,但是辣本身并不属于人类的这几种基本味觉。
10、如今,老王又把这些味觉浓缩在一份小龙虾里,创作了独门双刀“麻辣酱”“泡椒酱”,因此产生经典麻辣虾、泡椒虾。
答：味觉的拼音是：wèi jué
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答：味觉的意思是：食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
答：味觉的反义词是：听觉 嗅觉 视觉 触觉
