一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、将甜菜以高尔夫球大小裹入箔纸中，烤热约40到50分钟。
2、报道了合成甜菜碱的新工艺。
3、肉碱一种甜菜碱，通常出现在肝和骨骼肌里，在脂肪酸穿过线粒体膜的运输过程中起作用。
4、原来,这糖萝卜就是甜菜根,其野生亚种最早可追溯至史前的北非。
5、同时,以每亩种子补贴10元的引导方式,在上新庄、共和、大才等乡镇的81个村3095农户中推广种植德国FF10000饲用甜菜3000亩。
6、磁化水可提高甜菜种子的发芽势。
7、以饲用甜菜二倍体和四倍体为试验材料，研究了气孔的长、宽度及气孔保卫细胞叶绿体数目与倍性的关系。
8、结论：甜菜碱具有调节血脂、减轻肝脏脂质沉积和肝肿大、提高抗氧化能力的生物活性，可以预防脂代谢紊乱。
9、在加上一点很容易收集到的本地食物：蛤蚌，龙虾，鳕鱼，鳗鱼，洋葱，胡萝卜和菠菜甜菜等各式青菜。
10、如椰子酰胺和椰油酰胺丙基甜菜碱这样的成分能够带来丰富泡沫。这些泡沫圆满了整个洗头发的体验过程。
答：甜菜的拼音是：tián cài
点击 图标播放甜菜的发音。
答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
